和Rie和Sawa約好了10點一起去做仙貝

為了有充足的時間逛逛宮川朝市 我定了7點半的鬧鐘

話說 J-hopper雖然是上下鋪 但還是讓我一夜好眠 直到睡我樓下的女人大力地把窗簾拉開......

忍不住低吼了一聲 不悅地轉過身繼續睡

然後就這樣睡過了原定的時間........

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醒來時發覺不妙 趕快整理一下 朝第一站前進

每到一個陌生的地方

我最愛的就是菜市仔了啦! 

位於宮川旁 宮川朝市因此得名 整條街賣著各式土產、伴手 

新鮮的食物 真實的人群 充滿著在地的活力及特色

 

一起床就飛奔到這裡真是對了 

買了瓶飛驒牛乳(180yen 有冰的跟溫的) 

飛驒牛乳跟牛肉一樣都有誇張的牛油味

就像加了很多奶油一樣香濃(難道飛驒牛都很胖?)

讓人有種 喝完會長得跟索爾一樣壯的錯覺....

 

既然是市場 當然也少不了農家自製的漬物 味增等食品

一手拿著牛奶  一手負責試吃 (省了早餐錢 doudou7772742.gif  )

可想而知這時候已經沒手拿來拍照了

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路過這間店前 發現好多人在錄影

原來老闆正奮力搓揉像一條巨大排泄物(誤)的日式手工糖

因為好奇他到底是什麼 我順理成章地走近試吃(我絕不承認是因為把試吃當早餐.....)

問了老闆他在做的是什麼 可想而知 我只聽得懂 "糖果"、"非常好吃"這幾個關鍵字

老闆看到我拿著牛奶 還補了一句"和牛奶很搭喔~(燦笑)"

果然很搭 吃起來像是黃豆粉做成的軟質糖果 頗有日本味

但說實話並沒有特別吸引我

回給老闆一個同樣等級的燦爛笑容 繼續前進(這張照片還是回程偷偷補拍的)

 

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買了一顆80yen的蘋果 結果過了好幾天才在立山黑部上吃 依舊好香啊

日本的蘋果 不像在台灣吃到的那樣味道濃厚

有股清清淡淡卻又香氣十足的雅緻 就像那片土地一樣

 

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這個小方塊也很新奇 是我在所有觀光資訊裡都沒看過的

因為好奇 加上老闆很熱情的用中文跟我打招呼而買了一個(100yen)

中間吃起來像是蛋白加糖打發後 不知道用什麼方式塑型 

然後沾上蛋汁 再用鐵板稍微煎一下 讓表皮收乾

我原本期待他是蛋汁沾滿的吐司塊 咬下去會有味增湯汁之類的東西

結果吃起來有點類似棉花糖 雖然特別 但我現在想吃鹹的啊~~~~

不過會說多國語言版宣傳詞的老闆

還很可愛地還依我要求停了個Pose拍照

 

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路的兩旁都是賣新鮮蔬果或漬物的攤販

可惜我還有好長的旅程  無法把他們帶回家

 

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整條街這一攤最引我注目

由一對年輕男女經營的小攤子 賣著各種動物形狀的紙氣球 看得我都要小花奔了kuso (10).gif

一看到這東西就想到我的朋友小英 好想全部帶回去送給她

老闆看到我要拍照 還特地把每個氣球都吹飽了氣

最後入手了6個1000yen 好大心

 

看到好多顏色漂亮的蕪菁漬菜還有朴葉味增

想吃不能買的感覺真是阿砸啊~

 

接著就是和兩位美女人妻會合的時候了

為了要報答晚餐還有伴遊之恩

我決定要再送他們一些東西做為感謝

在宮川朝市挑了好久 還是沒有找到理想的東西  (一個台灣人送他們漬物? 味增? 水果? 鮮花?)

畢竟還是個菜市仔 好像很難找到比較有特殊意義的小東西

最後我挑了兩個超迷你猿寶寶吊飾

雖然還是沒梗 不過 小指甲大的猿寶寶可不是隨隨便便找得到 (畢竟很容易就沒看到呢)

兩位人妻收到禮物直呼Kawaiiii~ 還馬上把他吊在手機上

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Rie想吃烤團子 於是一口氣買了三串 還不准我付錢

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Rie果然不是一般日本人 吃過了早餐好像還有點餓

於是到了昨天晚上的臨時攤販街覓食

這個有點像沙威瑪的東西 皮有點像印度口袋餅 肉是雞肉 一樣加了蔬菜跟千島醬 口味清爽

 

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緊接著就是今天重點行程 仙 貝 D I Y !

這是Rie在網路上找到的店家 

叫做《夢工廠飛驒》 彷彿會有美少女出來陪你做仙貝的一個名字.......

回台灣後想要google這間 不過找到的大部分旅行社 都是帶去「飛驒高山まつりの森」這個地方

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仙貝教室小小的一間 有特別設計的烤爐 高度適中的小板凳 塑膠籃跟手套

老闆一邊講解製作方式一邊示範 

他的日文難度有點高 我猜得到的意思只有1/3 

必須先把米餅夾在鉗子中央 左右轉動約10次 換個方向夾 再10次

速度可隨離火遠近調配 靠近火的話要轉快 拿遠的話 可以慢慢轉

第三次換方向之後 仙貝會開始膨脹捲曲

這時候要把它拿出來 用手壓平 再換最後一次方向

(這個步驟才發現手套是兩隻要重疊帶在左手 不然真的太燙了)

接著!!!!!

重點來了.....最關鍵且最高難度的一個動作

請看VCR.......

   

將夾住的仙貝以前後畫一個垂直圓圈的方式 一邊加熱一邊翻面

我把這個技巧稱為 飛舞吧!仙貝!

製作烏賊型仙貝的時候 這個動作彷彿讓烏賊回到了大海 更加有fu噢~

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我們到的時候沒有人 後來進來了一對情侶

師父又不厭其煩地重新講解示範

大家都會在最後一個步驟發出同樣的讚嘆XD

還好有他們 我也才得以偷偷再看一次 (完全沒搞懂的狀況下做 只有失敗的命運啊....)

 

這邊的消費方式也相當考量到消費者感受

分為兩種: 1. 8枚米餅  

              2. 6枚米餅+2枚師父烤好又大又澎的仙貝......

真是非常貼心地照顧到觀光客的自尊心吶~

不過沒有那東西的我們 還是選擇了2. 兩種方案都是400yen喔!!

除了圓形以外 還有長條型 烏賊型 愛心型(師父說這是難度最高的!)

Rie還把愛心烤到心碎....難道是因為丈夫現在在北海道的關係?!

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大家都知道仙貝是用米做成的東西 因此加熱以後就會變大.....

不好意思 這段的解說有點空虛 如果大家想知道仙貝的由來還是請教谷哥或維基好了

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Before v.s. After

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我的Heart shape很成功(雖然是歪的)

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做好的仙貝(其實一出爐就忍不住啃了 這是現場沒有吃完的)

店家會提供袋子跟封口機

加上一張認定証 回台灣可以說 我會做仙貝了!!!

 

對了 師父有說(這是透過翻譯聽懂的)

高山地區的仙貝 是在米餅裡面就已經有醬油調味了

所以烤好就有淡淡的鹹味 不會再沾醬油或其他調味料

頓時覺得昨天在三町老街吃的仙貝 是騙觀光客的玩意.........

不過這有趣的體驗過後

我也不由得對仙貝師父甚至對仙貝機器....打從心底地尊敬......

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門口擺了這樣的招牌.....大爆笑體驗工廠

Sawa走出門口幾步後才發現 手套還帶在手上忘了脫

我指了她 又指了這個招牌 這才是大爆笑吧

 

接著我們順著宮川朝市又走回老街(當然也再吃了一小round)

Sawa說 她要帶我們去一間他最喜歡的咖啡店

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『青』

店名就這樣簡單的一個字

兼具傳統特色與時尚風格 店內放的是爵士樂  一種lounge的感覺

這間店在老街的一家釀酒店(?)再走進去

門口有畫面左邊的傳統火爐 我想是專門供客人拍照的

如果不是Sawa 我想我絕對不會發現裡面有一件咖啡店 也絕對沒有機會走進去........

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店內陳設融合了日式庭院及西式咖啡廳的開放空間

靠戶外的座位 還貼心在椅子前擺了毛茸茸的桃紅色拖鞋 

讓女性忍不住心花怒放 大喊Kawaiiiii~~~(again)

正好看到一組外國客人吃完要離開 連外國人都忍不住一直拍~

 

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店內彷彿也有和一些藝術家合作 擺了一些特別的小東西跟展覽資訊

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大部分的餐點都是傳統甜點

我的紅豆麻糬湯送七粒(調味鹹黃豆) 日文叫做ZenZai 600yen

紅豆湯頗乾 比較像是紅豆泥

QQ的白雪湯圓上灑了像是脆米的東西 這個蠻有口感的

說實在的 一碗台幣180的超甜紅豆湯 真是讓我吃不消

頓時好懷念交大博愛門口的小叮噹啊~~~~

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Sawa點的 不知名seaweed果凍? with 豆鴛粉糖

這個難度也很高 他們兩不知道怎麼解釋 我也看不太懂

會不會是葛粉之類的東西???? 有待高人解答

 

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Rie的抹茶白玉聖代 今天最豐盛的一品 800yen

抹茶冰淇淋 紅豆泥 白雪湯圓 玉米脆片 QQ抹茶凍 堅果片 灑上脆米 好吃!!

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『青』給人的感覺就是復古又時尚

就像是雜誌上會描述"女性OL間大人氣的時髦咖啡廳"

我們三位人妻(又自以為)在這裡輕鬆地聊旅行 聊感情

只有緣份 能讓我們相遇 這點是台灣人和日本人都深信不疑的

Sawa看到了我掛在脖子上的零錢包(最近很流行的路邊攤花朵零錢包) 覺得很喜歡

還有什麼方法 能讓我在她們心中留下一點痕跡呢?

我把裡面的錢倒一倒 把包包送給了她 

告訴她 這東西在台灣很便宜 來台灣隨隨便便可以買一打

為了讓兩天的友誼延續 約好了 夏天在台灣見面 

 

旅程還是要繼續的 吃完甜點(其實就是午餐)

我回J-hopper拿取行李 到高山站旁的巴士中心 搭往下個目的地--白川鄉

 

相關連結

【宮川朝市】

【高山市光觀情報】

【高山市繁中網頁】首頁有針對地震對高山影響的說明 大家可以安心前往高山喔!

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Corine 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小佩佩
  • 外地認識的友情,真的是緣份耶~
    有種他鄉遇故知的感覺,不自覺好感動~~~
    兩位人妻真的好好喔!!
  • 他們兩位真的很nice
    一路上還不停地主動幫我拍照
    連我都要愛上日本女人了~~

    Corine 於 2011/05/20 00:39 回覆

  • Ning
  • 今天一整天都在看妳的這幾篇文章,
    真的好棒喔!
    也好羨慕可以這樣自由自在的旅行,
    且可以遇到很棒的日本女孩們呢!^^
    且你們三個女孩都好漂亮,緣分真好~~
    有朝一日,我也好想可以這樣自助旅遊日本啊!
    很想要那種深入當地的生活的體驗啊~

    祝福妳喔!^^
  • 小媺
  • 好棒哦…能在旅行的過程中認識到這麼棒的朋友…
    真心的覺得,好幸福哦!!
  • Julia
  • 想請問,仙貝DIY需要先預約嗎?還是直接去就可以了?