和Rie和Sawa約好了10點一起去做仙貝
為了有充足的時間逛逛宮川朝市 我定了7點半的鬧鐘
話說 J-hopper雖然是上下鋪 但還是讓我一夜好眠 直到睡我樓下的女人大力地把窗簾拉開......
忍不住低吼了一聲 不悅地轉過身繼續睡
然後就這樣睡過了原定的時間........
醒來時發覺不妙 趕快整理一下 朝第一站前進
每到一個陌生的地方
我最愛的就是菜市仔了啦!
位於宮川旁 宮川朝市因此得名 整條街賣著各式土產、伴手
新鮮的食物 真實的人群 充滿著在地的活力及特色
一起床就飛奔到這裡真是對了
買了瓶飛驒牛乳(180yen 有冰的跟溫的)
飛驒牛乳跟牛肉一樣都有誇張的牛油味
就像加了很多奶油一樣香濃(難道飛驒牛都很胖?)
讓人有種 喝完會長得跟索爾一樣壯的錯覺....
既然是市場 當然也少不了農家自製的漬物 味增等食品
一手拿著牛奶 一手負責試吃 (省了早餐錢 
)
可想而知這時候已經沒手拿來拍照了
路過這間店前 發現好多人在錄影
原來老闆正奮力搓揉像一條巨大排泄物(誤)的日式手工糖
因為好奇他到底是什麼 我順理成章地走近試吃(我絕不承認是因為把試吃當早餐.....)
問了老闆他在做的是什麼 可想而知 我只聽得懂 "糖果"、"非常好吃"這幾個關鍵字
老闆看到我拿著牛奶 還補了一句"和牛奶很搭喔~(燦笑)"
果然很搭 吃起來像是黃豆粉做成的軟質糖果 頗有日本味
但說實話並沒有特別吸引我
回給老闆一個同樣等級的燦爛笑容 繼續前進(這張照片還是回程偷偷補拍的)
買了一顆80yen的蘋果 結果過了好幾天才在立山黑部上吃 依舊好香啊
日本的蘋果 不像在台灣吃到的那樣味道濃厚
有股清清淡淡卻又香氣十足的雅緻 就像那片土地一樣
這個小方塊也很新奇 是我在所有觀光資訊裡都沒看過的
因為好奇 加上老闆很熱情的用中文跟我打招呼而買了一個(100yen)
中間吃起來像是蛋白加糖打發後 不知道用什麼方式塑型
然後沾上蛋汁 再用鐵板稍微煎一下 讓表皮收乾
我原本期待他是蛋汁沾滿的吐司塊 咬下去會有味增湯汁之類的東西
結果吃起來有點類似棉花糖 雖然特別 但我現在想吃鹹的啊~~~~
不過會說多國語言版宣傳詞的老闆
還很可愛地還依我要求停了個Pose拍照
路的兩旁都是賣新鮮蔬果或漬物的攤販
可惜我還有好長的旅程 無法把他們帶回家
整條街這一攤最引我注目
由一對年輕男女經營的小攤子 賣著各種動物形狀的紙氣球 看得我都要小花奔了
一看到這東西就想到我的朋友小英 好想全部帶回去送給她
老闆看到我要拍照 還特地把每個氣球都吹飽了氣
最後入手了6個1000yen 好大心
看到好多顏色漂亮的蕪菁漬菜還有朴葉味增
想吃不能買的感覺真是阿砸啊~
接著就是和兩位美女人妻會合的時候了
為了要報答晚餐還有伴遊之恩
我決定要再送他們一些東西做為感謝
在宮川朝市挑了好久 還是沒有找到理想的東西 (一個台灣人送他們漬物? 味增? 水果? 鮮花?)
畢竟還是個菜市仔 好像很難找到比較有特殊意義的小東西
最後我挑了兩個超迷你猿寶寶吊飾
雖然還是沒梗 不過 小指甲大的猿寶寶可不是隨隨便便找得到 (畢竟很容易就沒看到呢)
兩位人妻收到禮物直呼Kawaiiii~ 還馬上把他吊在手機上
Rie想吃烤團子 於是一口氣買了三串 還不准我付錢
Rie果然不是一般日本人 吃過了早餐好像還有點餓
於是到了昨天晚上的臨時攤販街覓食
這個有點像沙威瑪的東西 皮有點像印度口袋餅 肉是雞肉 一樣加了蔬菜跟千島醬 口味清爽
緊接著就是今天重點行程 仙 貝 D I Y 啦!
這是Rie在網路上找到的店家
叫做《夢工廠飛驒》 彷彿會有美少女出來陪你做仙貝的一個名字.......
回台灣後想要google這間 不過找到的大部分旅行社 都是帶去「飛驒高山まつりの森」這個地方
仙貝教室小小的一間 有特別設計的烤爐 高度適中的小板凳 塑膠籃跟手套
老闆一邊講解製作方式一邊示範
他的日文難度有點高 我猜得到的意思只有1/3
必須先把米餅夾在鉗子中央 左右轉動約10次 換個方向夾 再10次
速度可隨離火遠近調配 靠近火的話要轉快 拿遠的話 可以慢慢轉
第三次換方向之後 仙貝會開始膨脹捲曲
這時候要把它拿出來 用手壓平 再換最後一次方向
(這個步驟才發現手套是兩隻要重疊帶在左手 不然真的太燙了)
接著!!!!!
重點來了.....最關鍵且最高難度的一個動作
請看VCR.......
將夾住的仙貝以前後畫一個垂直圓圈的方式 一邊加熱一邊翻面
我把這個技巧稱為 飛舞吧!仙貝!
製作烏賊型仙貝的時候 這個動作彷彿讓烏賊回到了大海 更加有fu噢~
我們到的時候沒有人 後來進來了一對情侶
師父又不厭其煩地重新講解示範
大家都會在最後一個步驟發出同樣的讚嘆XD
還好有他們 我也才得以偷偷再看一次 (完全沒搞懂的狀況下做 只有失敗的命運啊....)
這邊的消費方式也相當考量到消費者感受
分為兩種: 1. 8枚米餅
2. 6枚米餅+2枚師父烤好又大又澎的仙貝......
真是非常貼心地照顧到觀光客的自尊心吶~
不過沒有那東西的我們 還是選擇了2. 兩種方案都是400yen喔!!
除了圓形以外 還有長條型 烏賊型 愛心型(師父說這是難度最高的!)
Rie還把愛心烤到心碎....難道是因為丈夫現在在北海道的關係?!
大家都知道仙貝是用米做成的東西 因此加熱以後就會變大.....
不好意思 這段的解說有點空虛 如果大家想知道仙貝的由來還是請教谷哥或維基好了
Before v.s. After
我的Heart shape很成功(雖然是歪的)
做好的仙貝(其實一出爐就忍不住啃了 這是現場沒有吃完的)
加上一張認定証 回台灣可以說 我會做仙貝了!!!
對了 師父有說(這是透過翻譯聽懂的)
高山地區的仙貝 是在米餅裡面就已經有醬油調味了
所以烤好就有淡淡的鹹味 不會再沾醬油或其他調味料
頓時覺得昨天在三町老街吃的仙貝 是騙觀光客的玩意.........
不過這有趣的體驗過後
我也不由得對仙貝師父甚至對仙貝機器....打從心底地尊敬......
門口擺了這樣的招牌.....大爆笑體驗工廠
Sawa走出門口幾步後才發現 手套還帶在手上忘了脫
我指了她 又指了這個招牌 這才是大爆笑吧
接著我們順著宮川朝市又走回老街(當然也再吃了一小round)
Sawa說 她要帶我們去一間他最喜歡的咖啡店
『青』
店名就這樣簡單的一個字
兼具傳統特色與時尚風格 店內放的是爵士樂 一種lounge的感覺
這間店在老街的一家釀酒店(?)再走進去
門口有畫面左邊的傳統火爐 我想是專門供客人拍照的
如果不是Sawa 我想我絕對不會發現裡面有一件咖啡店 也絕對沒有機會走進去........
店內陳設融合了日式庭院及西式咖啡廳的開放空間
靠戶外的座位 還貼心在椅子前擺了毛茸茸的桃紅色拖鞋
讓女性忍不住心花怒放 大喊Kawaiiiii~~~(again)
正好看到一組外國客人吃完要離開 連外國人都忍不住一直拍~
店內彷彿也有和一些藝術家合作 擺了一些特別的小東西跟展覽資訊
大部分的餐點都是傳統甜點
我的紅豆麻糬湯送七粒(調味鹹黃豆) 日文叫做ZenZai 600yen
紅豆湯頗乾 比較像是紅豆泥
QQ的白雪湯圓上灑了像是脆米的東西 這個蠻有口感的
說實在的 一碗台幣180的超甜紅豆湯 真是讓我吃不消
頓時好懷念交大博愛門口的小叮噹啊~~~~
Sawa點的 不知名seaweed果凍? with 豆鴛粉糖
這個難度也很高 他們兩不知道怎麼解釋 我也看不太懂
會不會是葛粉之類的東西???? 有待高人解答
Rie的抹茶白玉聖代 今天最豐盛的一品 800yen
抹茶冰淇淋 紅豆泥 白雪湯圓 玉米脆片 QQ抹茶凍 堅果片 灑上脆米 好吃!!
『青』給人的感覺就是復古又時尚
就像是雜誌上會描述"女性OL間大人氣的時髦咖啡廳"
我們三位人妻(又自以為)在這裡輕鬆地聊旅行 聊感情
只有緣份 能讓我們相遇 這點是台灣人和日本人都深信不疑的
Sawa看到了我掛在脖子上的零錢包(最近很流行的路邊攤花朵零錢包) 覺得很喜歡
還有什麼方法 能讓我在她們心中留下一點痕跡呢?
我把裡面的錢倒一倒 把包包送給了她
告訴她 這東西在台灣很便宜 來台灣隨隨便便可以買一打
為了讓兩天的友誼延續 約好了 夏天在台灣見面
旅程還是要繼續的 吃完甜點(其實就是午餐)
我回J-hopper拿取行李 到高山站旁的巴士中心 搭往下個目的地--白川鄉
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【高山市繁中網頁】首頁有針對地震對高山影響的說明 大家可以安心前往高山喔!
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